榛子能冷凍保存嗎
榛子不能冷凍保存。一般新鮮榛子放在冰箱中保存,建議放在冷藏區域保存,因為榛子含水量比較低,對濕度的比較敏感,放在冷凍區域密封保存,容易使榛子受潮,而出現長黴、變質的情況,但是需要助注意放在冷藏區域保存的話,榛子需要密封起來,防止榛子被空氣中的細菌等微生物感染和串味的情況。
榛子,又名山板栗、尖慄或棰子,為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木,高約1-7 m。榛子的果實為黃褐色,接近球形,直徑0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴幹果,也是世界上四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
榛子的葉互生,闊卵形至寬倒卵形,邊緣長有不規則的重鋸齒,上面無毛,下面脈上有短而柔的毛,長5-13 cm,寬4-7 cm;葉柄長1-2 cm,細毛密佈;托葉小,易早落。花為單性,雌雄同株;雄花為柔荑花序,鮮紫褐色,雄蕊為藥黃色;雌花2-6簇於枝頭,在開花時,被包在鱗芽內,只能看到兩個紅色的花柱。
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