生榛子怎麼吃
生榛子可以直接剝殼食用,可以炒熟後食用,可以做榛子粥喝,也可以做榛子酥吃。
工具/材料:生榛子
水、粳米、雞蛋、油、糖、低筋粉
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、直接食用
榛子可以剝殼整個食用,也可以磨碎或切碎食用。
2、炒熟食用
取榛子適量,倒入鍋裏,開小火,不停的翻炒,炒到感覺榛子熱了,榛子的外表出現黑乎乎的油亮,也可以聞到一股木頭的清香,再翻炒幾分鐘即可裝盤食用。
3、榛子粥
將榛子用水浸泡去皮,水磨取其漿汁,與粳米同入鍋,加水適量,用大火燒開,再用小火熬煮成稀粥,調入蜂蜜即可。
4、榛子酥
先蛋液打散備用,將蛋液、油和糖混合均勻,加入低筋粉和成團後加入打碎的榛子仁,將麪糰分成小球放在烤盤上,表面刷上蛋液,烤箱預熱170度,烤20分鐘左右即可。
總結:
生榛子可以直接剝殼食用,可以炒熟後食用,可以做榛子粥喝,也可以做榛子酥吃,每種吃法的具體做法如上所述。但需要注意的是因為生榛子的皮很難剝開,所以建議優先將榛子炒熟之後再吃,這樣皮會比較容易剝開。
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