新鮮玉米煮幾分鐘
普通的甜玉米和新鮮的玉米,煮開鍋之後10到15分鐘就能煮熟。如果是糯玉米、老玉米、粘玉米及黑玉米等需要再加5到10分鐘。玉米煮的時間不能過長,因為時間過長,玉米的味道就會有變淡,口感也變得比較差。
煮玉米的方法:
1、將玉米最外側的厚皮剝掉,留最內層的2層薄皮,保留玉米鬚,洗淨;
2、把玉米放入鍋中,加入清水,沒過玉米的表面,大火煮開後,蓋上蓋子煮8分鐘。
3、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同,如果同一鍋煮的話,煮8分鐘後,先將甜玉米夾出,再繼續煮2分鐘黏玉米;
4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。
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