海帶的營養價值與功效
海帶的營養價值很高,它含有大量的碳水化合物和多種礦物質,另外蛋白質和脂肪也是海帶中最重要的存在,另外海帶還是一種高碘食材,它的含碘量高達百分之十左右,人們食用以後能起良好的補碘作用。
海帶的功效
1、防治甲狀腺腫:海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓:海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
3、降脂:海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附着在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。
4、抑制腫瘤:熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。
5、提高免疫力:海帶能提高機體的體液免疫力,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一。
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