海蔘的營養價值和功效藥用功效
海蔘含有較豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、氨基酸、鈣、釩、鈉、硒、鎂、海蔘膠蛋白等。可以調整機體免疫力,滋陰養血,延緩衰老,抗癌護心臟。海蔘從中醫角度來説是性温,它最大的功效是補腎療痿,就是有壯陽作用,含有一定的雄激素,尤其對於男性的腰膝痠軟、遺精、滑精、陽痿、小便頻數有非常的療效。
1、海蔘含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇。
2、海蔘號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3、參含有豐富的微量元素,尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海蔘所含的微量元素釩居各種食物之首,可以參與血液中鐵的運輸,增強造血能力。
4、含有特殊的活性營養物質,海蔘酸性粘多糖,海蔘皂甙(海蔘素、海蔘毒素),海蔘脂質,海蔘膠蛋白,牛磺酸等。
食用功效
1、調整機體免疫力:常吃海蔘的人很少感冒,因海蔘中所含的豐富的蛋白質、是人體免疫功能所必須的物質,能預防疾病感染,調整機體的免疫力,對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
2、滋陰養血:海蔘中具有構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節性激素的功能,而海蔘又恰恰是“大富翁”,對治療腎虛有特殊功效。另外,海蔘中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動,尤其對生殖功能作用突出,對促進性功能的提高很有幫助。
3、延緩衰老:海蔘中富含合成人體膠原蛋白的主要原料,含有長壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。
4、抗癌護心臟:海蔘中所含的硒、海蔘皂苷等能抑制癌細胞的生長與轉移,具有明顯的抗癌作用。做化療的人需要經常食用海蔘。
藥用價值
海蔘從中醫角度來説是性温,具有甘味和鹹味,因為海里的東西都具有鹹味。它最大的功效是補腎療痿,就是有壯陽作用,含有一定的雄激素,尤其對於男性的腰膝痠軟、遺精、滑精、陽痿、小便頻數有非常的療效。因為它含有一定的鐵質,所以海蔘有糾正貧血的作用。它含有巖藻多糖,可以起到降糖、降壓的作用。再有它含有海蔘皂甙,可以提高機體的免疫功能,抗衰老,也可以抑制腫瘤。
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