帶殼雞蛋隔水蒸幾分鐘熟
帶殼雞蛋隔水蒸幾分鐘熟的答案是:15~20分鐘左右
一般來説帶殼的生雞蛋隔水蒸需要15 ~ 20分鐘左右的時間才能把它蒸熟。
如果蒸想快速蒸熟的話可以去某寶買個蒸蛋器。這樣也就省了10分鐘左右,蒸蛋器用10分鐘就能熟透。
煮雞蛋時如果用大火,很容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;但若使用小火,又延長了煮雞蛋的時間,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以,煮雞蛋以中火最為適宜。
煮雞蛋的時候,可以在水裏加一點鹽或者醋,少許就可以,這樣可以軟化蛋殼,蛋殼也不容易破裂,而且煮熟了以後還容易剝皮。
1.雞蛋羹
雞蛋羹吃起來爽滑鮮嫩,是非常受歡迎的一道關於雞蛋的菜餚。而且雞蛋羹裏面還能加入一些食材,比如肉末雞蛋羹,銀魚雞蛋羹,文蛤雞蛋羹等等,讓普通的雞蛋羹變得更加好吃和營養。
2.煎雞蛋
煎雞蛋製作方法簡單,而且味道好,因此很受大家的喜愛。可以將雞蛋打成雞蛋液之後倒入鍋中,這樣煎出來的雞蛋就像一張麪餅一樣。可以整個雞蛋打入鍋中,這樣蛋白和蛋黃分明,好看又好吃。如果喜歡重口味的,還可以在上面淋上一些醬油,撒上一些鹽或者調味粉都可以。
3.炒雞蛋
炒雞蛋主要是製作一些家常菜餚,比如葱花炒雞蛋,韭菜炒雞蛋,香椿炒雞蛋,雞蛋炒木耳等等。可以説雞蛋是一種百搭的食物,和各種食材放在一起,都可以製作出非常美味的菜餚,而且營養價值還很高,所以很多家庭都會做關於炒雞蛋的菜餚。
雞蛋裏含量最高的是蛋白質,蛋白質受熱容易變性。雞蛋,又叫雞卵、雞子,是母雞所產的卵。
每一百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等營養成分。
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