黃米麪的功效與作用
黃米麪的功效與作用是黃米麪含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,起到潤腸通便的功效,可以使人呼吸順暢,去肺熱,起到滋陰潤肺的功效,可以補腎陽、益精氣,適宜久病及體虛人羣補養身體,可以健脾和胃,緩解陰虛症狀,還能緩解失眠及睡眠質量不好。
黃米麪,味甘、性微寒,富含蛋白質、豐富的脂肪、維生素B族、碳水化合物、維生素E、銅、鋅、錳等營養成分,具有益陰、利肺、利大腸之功效。一般人羣均可食用。
擴展資料
黃米麪,也稱糕面,是黍子去皮後成為黃米,再磨成的麪粉,黃米本是北方一種糧食,顏色淡黃,煮熟後很黏,味甘,性寒,無毒,在北方主要用來做一種傳統的糕。黍子去皮俗稱黃米,磨成的麪粉俗稱黃米麪,常用來做糕,有素糕和油炸糕之分。用黃米麪做出來的糕,一般人是不會做的。有的地方作為結婚,慶典的必備糕點。
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