醬香型白酒是誰發明的

李興發為了解決酒香的這個問題，長時間都泡在酒庫裏，每天都拿着無數個小酒杯，裝着各種年份的酒，不停的品嚐，勾兑，每天就是反反覆覆的重複着同一件事，筆本上寫滿各種各樣的筆記，甚至為了保持勾久是的味蕾靈敏，從來不吃辣椒、醋等刺激性的食物，僅就蔬菜蘸點醬油來湊合。

在1964年，李興發保持了這種近於走火入魔的狀態接近了四年後，在一個寒夜裏，李興發個家裏帶了三種酒，火急火燎的趕到駐場宿舍，把這三種酒讓給了三位專家品嚐，三位專家都異口同聲的認為三種口味不一樣，其中一種口感幽雅細膩，飲後脣齒留香，給人的印象最為深刻，因此被稱作為醬香，這就是醬香型白酒名字的由來，另外兩種香型分別叫窖底和醇甜。（即為濃香型和清香型）。

後來，這三種香型白酒被證實為構成茅中國白酒的香型分類，源自白酒勾兑。