红烧的知识

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红烧三宝：最平常的家常菜，吃得你直舔嘴！

操作方法01在锅里倒上适量的油，加上一点蒜末进行爆香02放上虾仁干进行翻炒，之后加上腐竹，放上点水进行煮，放上调味料再小火焖着先03之后在上面将丝瓜块倒进去，小火煮上五分钟04好了之后就可以装盘上桌了。...
红烧小白条鱼怎么做好吃

主食材：小白条鱼150克。配料：大蒜2瓣，生姜1小块，干辣椒1个，生抽1勺，盐1勺，水适量，油适量。步骤1:2瓣大蒜，1小块生姜，都切成小块备用步骤2:150克小白条鱼，这是前一天炸好的，刚炸好时时那种脆脆的，也很好吃步骤3:锅中加入适量油，放入...
红烧牛尾怎么做好吃

主食材：牛尾1个。配料：冰糖10个，蚝油1勺，料酒2勺，酱油1勺，姜1块，香叶2个，桂皮1个，陈皮1个，八角1个。步骤1:牛尾斩断后，加入清水泡血水~可以适量的加姜片和料酒去腥步骤2:泡出血水之后的牛尾，焯水~焯水的过程中放点姜片和料酒~步骤...
红烧牛肉炖土豆的家常做法

工具/材料牛肉，土豆，葱，姜，花生油，盐，水等等操作方法01牛肉一块时间允许的话浸泡1个小时去血水，然后切成大块备用02土豆一个洗净刮去外皮切成大一点的滚刀块03葱、姜剥去外皮洗净切成葱段、姜片，八角、花椒、香叶、茴香梗洗净...
怎样做美味的红烧鸡爪鸡蛋？

鸡爪的营养价值非常高，含有丰富的钙，骨原蛋白以及各种微量元素，常吃鸡爪可以保护内脏，降低血压，有利于生长发育，鸡蛋的营养价值也非常高，将鸡爪和鸡蛋这样红烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧鸡爪鸡...
红烧青占鱼的家常做法

青占鱼是一种海鱼，一起来看看红烧青占鱼的家常做法。操作方法01青占鱼清洗干净，去掉内脏，沥干水分，备用。或者用厨房纸擦掉水分。02准备好适量的姜蒜，姜切成姜片，蒜头切碎。03热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再把青占鱼放入锅中，加...
鲫鱼怎么做好吃——红烧鲫鱼

鲫鱼营养丰富，肉质滑嫩清甜，非常受大众喜欢，下面教大家做好吃的红烧鲫鱼，供大家参考。工具/材料鲫鱼1条，姜丝、香葱、生抽、老抽、1勺料酒、剁椒适量。操作方法01首先把鲫鱼内脏、鱼鳞清理干净，配料准备好。02热锅起油，放鲫...
番茄肉沫红烧茄子的做法

在肉沫红烧茄子的基础上，加入番茄，能让整道菜吃起来不那么油腻，而且色泽也好看了很多。做红烧茄子的时候，总感觉太过油腻了，所以想出了这么一道新菜式。一起来看看番茄肉沫红烧茄子的做法。工具/材料茄子、番茄、半肥瘦、...
红烧排骨香菇的做法

主食材：排骨600克，香菇少许，冰糖少许。配料：葱姜蒜少许，桂皮一个，香叶一个，料酒少许，酱油少许，盐少许，菜籽油适量。步骤1:大勺放入少许菜籽油，加入冰糖。步骤2:排骨洗净焯水放入步骤3:加入葱姜蒜，桂皮香叶翻炒。步骤4:加入料酒，加...
红烧小笋的做法

主食材：小笋500克。配料：盐适量，生抽1勺，辣椒酱适量，水适量。步骤1:小笋先煮熟，撕成两瓣，再切成小段步骤2:锅中加入适量油，放入小笋，翻炒步骤3:翻炒均匀后，加入适量盐，一勺生抽步骤4:再根据自己口味，加入适量辣椒酱步骤5:翻炒均匀...
红烧蝴蝶排的做法

主食材：蝴蝶排6块。配料：盐少许，料酒1勺，老抽少许，十三香少许，葱姜适量。步骤1:蝴蝶排焯水。步骤2:蝴蝶排洗净。步骤3:炒锅放一点点油，放蝴蝶排煸炒出油，烹料酒。步骤4:放十三香，葱姜，盐，炒香。步骤5:蝴蝶排放入压力锅，放老抽，加水...
红烧猪耳朵的家常做法

猪耳朵是大家都很喜欢的下酒菜，吃一口皮香骨脆，非常美味。今天小编就向大家介绍一下猪耳朵的家常做法——红烧猪耳朵，大家快来学习一下吧！工具/材料主要食材：猪耳朵1个、青辣椒1个、红辣椒1个辅助材料：冰糖、姜、蒜、八角、...
红烧茄子美味从简单做起

工具/材料茄子，淀粉，蒜，生抽，酱油，蚝油，白糖，清水，盐操作方法01首先，我们将茄子切成滚刀块备用02然后，我们在切好的茄子上面拍一层干淀粉03接着，我们起锅烧油，六成油温，下入茄子，炸好捞出备用04然后，我们在锅中留少许的底油，放入蒜末...
红烧茄子的家常做法，很简单哦

下面分享一下红烧茄子的做法。工具/材料茄子、葱姜蒜、酱油、植物油、茴香、白糖、淀粉、调味料操作方法01茄子洗净切块或条。02锅中放入适量油，烧热03放入葱姜蒜、茴香，爆香，放入茄子，上下翻炒04放入盐、酱油、白糖，翻炒...
红烧棍子鱼怎么做好吃

主食材：棍子鱼五条。配料：生姜四五片，辣椒四五个，老抽适量，生抽适量，料酒少量，盐适量，红辣椒一个，葱两根，鸡精适量。步骤1:将鱼清理干净沥干备用，生姜和辣椒也切好备用步骤2:锅中入油，油热后放入生姜炒香并将鱼放入步骤3:依次放入...
红烧梭鱼的做法

操作方法01把梭鱼处理好，切成块，清洗干净备用，用盐，料酒，胡椒粉提前腌制20分钟02把葱姜蒜洗干净，去皮切成小块备用03锅中倒入适量油，把梭鱼段倒入，煎至表皮变黄04再放入葱姜蒜煸一下，加酱油，料酒，蚝油和适量水，大火烧开，中火焖到收...
如何做红烧排骨鳝鱼好吃？

红烧排骨鳝鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道红烧排骨鳝鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家，如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：鳝鱼，排骨，生姜，八角，干辣椒，大...
红烧嘎牙鱼的做法

操作方法01将嘎牙鱼处理好02将鱼改刀好03准备生姜丝、葱丝、八角香叶粉、两个个鸡蛋、适量淀粉04将鱼放入碗里，加入食用盐、料酒、鸡蛋清、适量淀粉腌制十分钟05锅里加入适量食用油，热油，热好后凉至八成热，放入腌制好的鱼...
红烧兔头的经典做法

工具/材料兔子头花椒、生姜、花椒、辣椒、蒜、盐油、老抽、料酒操作方法01我们先把买来的兔头洗干净，放进开水里面焯一遍。02然后再把兔头放进锅里用微火慢炖，等水开了以后，我们加入准备好的佐料，继续炖。，差不多2个小时后...
红烧鱿鱼须的做法

首先购买好新鲜的鱿鱼，准备好配料，切好鱿鱼须之后、放入锅清煮一下，再放油和调料、再然后放鱿鱼一起炒，最后放啤酒煮一段时间收汁装盘。现在夏天越来越炎热，所以导致很多人的食欲不高，所以很多人会准备一些比较下饭的菜，有些...
红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的做法

主食材：冬瓜700克。配料：格琳诺尔有机亚麻籽油20克，盐少许，老抽少许，生抽少许，胡椒粉少许，味精少许。步骤1:冬瓜去皮去瓤，切成大块备用步骤2:备好格琳诺尔有机亚麻籽油和葱姜蒜步骤3:起锅放入格琳诺尔有机亚麻籽油和盐步骤4:...
红烧鹌鹑蛋的做法

红烧鹌鹑蛋的做法如下：现将鹌鹑蛋去壳，然后下锅用油煎一下，然后加入适当的水和生抽，煮至汤收汁即可。鹌鹑蛋除了含有丰富的蛋白质之外，还能够补脑。所以大人会经常做一些鹌鹑蛋给小孩子吃，一般会选择红烧，这样吃起来鲜香味美...
家常红烧昂刺鱼的做法

红烧昂刺鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲家常红烧昂刺鱼的做法操作方法01要想做好吃的红烧昂刺鱼，我们需要准备以下材料：老抽、冰糖、盐、料酒、生姜、蒜等。02首先我们需要把买回来的昂刺鱼去除内脏后用清水清洗干净，然...
红烧豆角的做法

主食材：豆角400克，猪肉200克。配料：香葱2个，姜2片，蒜2辦，料酒10毫升，十三香5克，糖10克，酱油15毫升，盐适量，植物油适量。步骤1:准备食材:豆角猪肉香葱姜蒜步骤2:锅热后倒入适量植物油步骤3:放入猪肉翻炒步骤4:加入料酒步骤5:加入...
红烧鸡翅怎么做好吃

主食材：鸡翅适量，姜片适量。配料：食用油5毫升，冰糖5克，老抽3克，生抽5克，料酒3克，盐3克。步骤1:锅中放油5ml，放入冰糖5g、姜片，倒入鸡翅，小火煎制步骤2:倒入生抽5g、料酒3g、老抽3g，翻炒步骤3:加盐3g，倒入清水超过鸡翅步骤4:中火烹...