红烧茄子美味从简单做起
科学饮食3.33W
工具/材料
操作方法
01首先,我们将茄子切成滚刀块备用
02然后,我们在切好的茄子上面拍一层干淀粉
03接着,我们起锅烧油,六成油温,下入茄子,炸好捞出备用
04然后,我们在锅中留少许的底油,放入蒜末炒香,放入适量的生抽,酱油,蚝油,白糖
05然后再放入炸好的茄子,放入适量的清水,炖两分钟
06最后水淀粉勾芡一下,出锅装入盘中,美味的红烧茄子就制作完成啦!
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