煎饼的锅叫什么锅
煎饼的锅叫什么锅的答案是:电饼铛。
煎饼的锅叫电饼铛,电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具,单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。也叫烤饼机,可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法,有家用小款型和店面使用大款两种。煎饼(Pancake)是中国传统美食之一。以山东为盛,起源甚早。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等;按口味不同,有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。煎饼不易变质,易保存。天津的“煎饼馃子”多以绿豆面制成,口感香滑酥脆,不粘牙,是许多人钟爱的早餐食品。
兮甲盘
它在如今传世的青铜器当中有着非常重要的位置,也是唯一流传到现在的青铜珍宝。兮甲盘铸造于公元前823年,它制作精美,款式讲究,曲纹简朴。虽然在流传的过程中由于意外造成了部分缺失,但些许的不完美并不能掩盖这件精美文物的无上价值,兮甲盘内底刻了133个字,具有很高的历史研究价值。
这段文字主要记载的是西周王朝与玁狁两方势力打仗的事,还记载了西周与南淮夷之间的赋税关系,另外还有少部分文字记载了当时的贸易状况。而这些在历史书籍当中是很少涉及的,所以兮甲盘的出现是对以往知识的一个有力补充,能够让现代人更好的去了解这段空白的历史。其实除了记载的内容非常重要,篆刻文章的字体也尤为特殊,这是现有存量较少的西周金文,具有很高的收藏价值,所以兮甲盘被广大的收藏爱好者们视为珍宝,从而争相收藏。
古代珍贵文物的价值,是不能如同普通金银以重量进行计算的,越是历史和年代悠久的文物,其所承载的历史和文化价值越高,就越具有历史和文化研究意义。这样的文物不仅是中国古代人民珍贵的智慧结晶,也是当代文物研究人员,研究古代特色文化和社会特征有力的历史依据。兮甲盘的价值也因此远远超过一只普通用来做煎饼的煎饼锅,这样可贵的一件文物如果流失,那将会是民族文化的巨大损失。
煎饼的做法与步骤
1.面粉加水,搅拌到稀面糊状
2.电饼铛插电,打开下层开关,将面糊倒入,晃一晃电饼铛,面糊铺满。
3.面糊逐渐凝固成煎饼,上面打一个鸡蛋,拿刮板将鸡蛋刮散在煎饼上,再撒一层黑芝麻。
4.鸡蛋凝固后,放入豆皮,生菜,黄瓜,口蘑。盖上上盖,加热一分钟。
5.拿铲子把煎饼卷起来,出锅。
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