煎肉的做法
怎么煎肉味道好
食材:
猪瘦肉300克、青甜椒半个、红甜椒半个、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克、食用油5克、盐1克、生抽1克、料酒2克、淀粉2克
煎肉的做法:
1、青甜椒洗净切丝,红甜椒洗净切丝;
2、瘦肉洗干净切条,装入碗中,加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜抓匀,腌制20分钟;
3、锅中倒油,油烧热后放入肉条,用筷子翻动一下,煎至表面略焦,再下入甜椒丝翻炒均匀;
4、加入青甜椒炒至诞生,出锅前,撒入白芝麻,装盘即可。
小贴士:
猪瘦肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
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