南煎猪肝的做法
制作时间:
难易程度:
口味:
分类:
主食材:猪肝1个
辅料:姜1块、小葱2根、料酒1勺、淀粉半勺、生抽一勺、盐适量
步骤:
1、猪肝切薄片;
2、放入清水中浸泡10分钟;
3、姜1块切末;
4、放入胡椒粉1克;
5、料酒1勺;
6、生抽1勺;
7、红薯淀粉半勺;
8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
9、放入猪肝快速滑炒至变色后盛出;
10、锅中留底油,放入姜末炒香;
11、放入猪肝;
12、葱段;
13、生抽1勺;
14、料酒1勺;
15、白糖1克;
16、放入盐翻炒均匀即可。
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