鳝鱼怎么做好吃
生活小常识3.19W
鳝鱼怎么做好吃:
食材:
鳝鱼2条、豆腐1块、火锅底料10克、干辣椒5个、姜块、蒜4瓣、藿香叶3朵、豆瓣酱1勺、五香粉3克
红烧鳝鱼的家常做法:
1、豆腐切块;
2、干辣椒切段;
3、姜蒜切末;
4、热锅下油,下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香,注入适量清水煮开,倒入豆腐、鳝鱼煮熟;
5、调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀,倒入砂锅,淋上炝好的干辣椒油,放上藿香叶即可。
小贴士:
红烧鳝鱼里面的火锅底料和豆瓣酱都是口味比较重的调料,所以盐要少加或者不加。
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