芋头怎么做好吃
芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,易于消化而不会引起中毒,芋头有很多种做法,究竟怎么做芋头更好吃呢,现在来看一下吧。
芋头怎么做好吃
食材:小芋头400克,蒜2瓣,泡椒4个,姜1块,豆瓣酱半勺
步骤:芋头洗净切块,泡椒切碎,姜1块切末,蒜2瓣切末;锅中油温烧至7成热,姜蒜末炒香,放入泡椒,豆瓣酱半勺,放入芋头翻炒均匀,倒入清水煮15分钟;加入盐,鸡精,翻炒均匀即可。
芋头蒸排骨
1、排骨洗净加入料酒、蒜末、姜末、酱油醃渍约1小时,备用。芋头洗净切块备用。2、平底锅放少许油,将芋头块煎至2面变黄,后盛出。3、再入排骨,煎至2面煎至两面变黄。4、用碟子依次铺上排骨芋头,淋上醃渍酱料,放入蒸锅中,蒸熟即可。
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