凤尾菇的做法
凤尾菇的做法
食材:
凤尾菇100克,丝瓜200克,蟹肉卷100克,姜2克、食用油3克,盐2克,鸡精1克,白胡椒粉1克。
凤尾菇汤的做法:
1、凤尾菇撕小朵,姜切末;
2、蟹肉卷去掉外衣,丝瓜去皮切片;
3、锅中倒入适量油,油烧热后,下入姜末炒香,倒凤尾菇、丝瓜炒匀,加入适量清水、盐煮沸,下蟹肉卷煮2分钟;
4、最后调入鸡精、白胡椒粉,盛出。
小贴士:
凤尾菇的营养十分丰富,干物质中含蛋白质高达21.2 %,并含有人体所必需的八种氨基酸,其含量占所有氨基酸总量的35 %以上。鲜凤尾菇每百克含维生素C 高达33 毫克,有助于提高人体免疫功能。
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