干煸凤尾菇的做法
干煸凤尾菇怎么做
食材:
凤尾菇300克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,干辣椒10个
调味料:
食用油10克,盐2克,鸡精2克,花椒1克
干煸凤尾菇的做法:
1、凤尾菇撕小朵,蒜切片,姜切丝,大葱切片;
2、锅中水烧沸,下入凤尾菇煮2分钟,捞出冷却,挤干水分;
3、锅中倒适量油,油温6成热时,下凤尾菇煸炒至微干时,下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,继续煸炒;
4、炒至凤尾菇完全煸干,调入盐、鸡精,炒匀即可。
小贴士:
凤尾菇的脂肪、淀粉含量都非常的少,而且热量也是非常低的,这对于糖尿病患者、肥胖症患者来说,是一种理想滋补食品,而且食用还具有降低胆固醇的作用。
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