凤尾菇做法
凤尾菇做法
食材:
凤尾菇200克,鸡蛋1个
调味料:
食用油10克,玉米淀粉6克,盐1克,椒盐2克
香煎凤尾菇的做法:
1、凤尾菇撕小朵,锅中水沸后,下凤尾菇煮1分钟,捞出冷却,挤干水分;
2、鸡蛋打散,加入玉米淀粉、盐搅拌均匀,制成面糊;
3、锅里倒食用油,油温升高后,将凤尾菇裹上面糊,放入锅中,煎至金黄,翻面再煎;
4、凤尾菇两面撒上椒盐,即可出锅。
小贴士:
凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。
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