回族饮食
生活小常识1.68W
回族的主要饮食是面食和牛羊肉。
由于回族在我国分布很广,所以各地的食俗并不完全相同,不过主要还是以面食为主,接着还有甜食和牛羊肉烹饪的菜肴,回族人特别喜欢吃牛羊肉,主要受伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教提倡食用牛羊肉,禁吃猪驴骡肉等。
回族为我国少数民族中人口较多的民族之一,主要聚居于宁夏回族自治区,回族有小集中、大分散的居住特点。回族主要从事农业,有的兼营牧业、手工业。回族还擅经商,尤以经营饮食业突出。
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