傣族饮食风俗
傣族饮食风俗有饮食嗜酸、喜欢“食野”、喜欢“食花”等。
饮食嗜酸:傣族所有的佐餐菜肴或者小吃都是以酸味为主,例如酸豌豆粉、酸笋、酸果等,而且好喜欢吃干酸菜,在做饭或者煮汤的时候,会放一些干酸菜在里面,来增加饭的酸味。
喜欢“食野”:傣族人喜欢吃一些野生动物,例如生活在怒江沙滩上的虫“温顿”、蝉等,也会吃一些野生的植物,例如蕨菜、鱼腥草、香茅草等。
喜欢“食花”:傣族人喜欢食用攀枝花、白花、芭蕉花等植物的花,傣族人民在这些花中加入调料,做成的美味的佳肴,做好的花类菜肴,色香味俱全,受到了傣族人的广泛欢迎。
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