家常丝瓜炒蛋的做法
丝瓜炒蛋怎么炒:
食材:
丝瓜1根,料酒1勺,水1勺,盐1勺;
家常丝瓜炒蛋的做法:
1.丝瓜去皮洗净切滚刀块,鸡蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀。
2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入鸡蛋炒熟后捞出,再放入适量油烧至油温7成热,放入蒜末炒香后,放入丝瓜,丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
小贴士:
丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
丝瓜炒蛋是一道非常简单的家常菜,用丝瓜、鸡蛋作为主要材料,做出来的菜肴口味鲜美,这道菜非常清淡,适合绝大部分人的口味,有兴趣大家可以试试。
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