南瓜饼的家常做法
南瓜饼可能很多人都喜欢吃,其实南瓜饼的家常做法也并不是特别的困难,首先可以准备新鲜的食材,南瓜,糯米粉,奶粉,白砂糖,豆沙馅。
准备好这些食材之后将南瓜的皮取出,然后放在蒸笼里面,把南瓜蒸熟,捣成泥放在面粉里面,然后放入适量的水,揉成一个面团。在揉成面团之后可以把做成一个一个的小鸡子从中间捏出一个坑,然后把适量的豆沙放在小鸡子里面再包上之后,就可以使用擀面杖擀好一个一个的饼。
在电饼铛里面,可以适当的放入一些油在油温达到120℃的时候,可以把南瓜饼放在油里面,直到南瓜饼膨胀的时候再捞出,一般在油温达到160摄氏度左右的时候,能够达到炸的南瓜饼,特别的酥脆。开闸的时候要注意金黄的状态即可,不能够闸的时间太长,否则一旦变色之后就不好吃了,会影响到个人的口感。
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