炸鸡块怎么吃
炸鸡块怎么吃
食材:
鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣
调味料:
食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克
辣酱炸鸡块的做法:
1、鸡胸肉切小块,然后加入牛奶,腌制3小时,接着倒掉多余牛奶,加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉,搅拌均匀;
2、锅中倒入适量油,油温6成热时,下入鸡块炸至金黄,捞出;
3、待锅中油温升高后,再放入鸡块复炸一次,捞出;
4、准备一个碗,放入蒜末,加入蜂蜜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱和适量清水,拌匀成料汁;
5、锅内不放油,倒入料汁煮沸,把鸡块放进去;
6、待鸡块均匀裹上料汁,即可盛出。
小贴士:
做炸鸡块的时候,可以复炸一次,这样鸡块的口感更加酥脆。
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