鸡块怎么吃
鸡块怎么吃
食材:
鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣、食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克。
鸡块的家常做法:
1、鸡胸肉切小块,加入牛奶、腌制3小时,再倒掉多余的牛奶,加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉搅拌均匀;
2、锅中倒油,油温6成热时,下入鸡块,炸至金黄,捞出,油温升高后、放入复炸一次、捞出;
3、碗中放入蒜,加入蜂蜜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、适量清水,拌匀做成料汁;
4、锅内不放油、倒入料汁煮沸、放入鸡块,待鸡块均匀裹上料汁;
5、装盘即可食用。
小贴士:
炸鸡块的时候要注意火候,大火炸至变色之后,改小火慢炸,复炸一次口感更好。
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