田螺的做法
田螺怎么吃
食材:
田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克。 调味料:食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个。
炒田螺的做法:
1、田螺洗净,然后敲去螺尾;
2、小米椒切圈,大蒜对半切开,姜切片,紫苏切丝;
3、炒锅中倒入食用油,烧热后下入姜、蒜、八角、花椒、豆瓣酱炒香,再倒入田螺炒匀,淋入料酒、30毫升清水煮4分钟;
4、最后放入紫苏、小米辣、盐、生抽炒匀即可。
小贴士:
田螺是一种营养价值很高的食材,它含有蛋白质、水分以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分,另外钙、磷以及铁和硫胺素与核黄素等微量成分也是田螺中最重要的存在,平时人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收,能促进身体正常代谢,提高身体健康水平。
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