李子和杏子的区别
李子和杏子的区别是:品种不同。杏子和李子都是日常生活中比较常见的一种食物,食材,酸酸甜甜的,非常可口。
品种不同:杏子:杏子是乔木类植物的果实,属于多年生的乔木,品种相对单一,在我国北方种植较多。李子:李子是蔷薇科的李属植物,其品种繁多,在世界范围都有种植,适应能力极强。
外形不同:杏子:杏子多为圆形,果皮生时青色,成熟后黄里透红,表皮长有绒毛。
李子:李子的多为椭圆形,品种多而杂,因此,其果色有多种,一般生时都为青色,成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色,外皮光滑无绒毛。口味不同:杏子:杏子主要以甜味为主,酸味很少,果香浓郁,糖分含量高,并其以葡萄糖为主,升糖很快。
李子:李子中的糖分含量很低,植物酸含量很高,常见的多为酸甜味,带有淡淡的果香,升糖指数低。成熟时期不同:杏子:杏子的花期在3~4月,而成熟时期在6~8月,其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期,口味最好。
李子:李子由于品种杂多,其花期覆盖了整个3~6月。其成熟时期也是分布在6~10月,成熟其较长。
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