炒肉末豇豆的做法
肉末豇豆的家常做法
食材:
豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、料酒2克
炒肉末豇豆的做法:
1、梅干菜用清水反复清洗,然后挤干水分,切成碎末;
2、豇豆切段,大蒜切末,姜切末,大葱切片;
3、锅中倒入食用油,油温烧至5成热时,下入肉末炒散,淋入料酒去腥,加葱、姜、蒜、梅干菜炒香,放入豇豆,炒匀,倒入清水、生抽、盐煮12分钟;
4、豇豆软烂时,调入鸡精,炒匀即可。
小贴士:
豇豆含有丰富的维生素,膳食纤维,吃豇豆,可以促进消化,促进排毒排便,改善胃口,增进食欲,健脾开胃。
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