红枣炖乌鸡的做法
红枣炖乌鸡怎么做
食材:
乌鸡200克、红枣10颗、枸杞10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根
红枣炖乌鸡的做法:
1、乌鸡洗净切成块,姜切片,枸杞用温水侵泡10分钟;
2、锅中倒入适量清水,放入乌鸡,大火煮至沸腾,撇去浮沫,捞出洗净;
3、砂锅中加入适量清水,姜片,乌鸡小火炖40分钟,再加入红枣,枸杞煲10分钟;
4、然后加入盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
乌鸡中还含有多种人体必须的矿物质和维生素,其中维生素A和维生素E以及微量元素铁与钙等物质的含量比较高,这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢,也能增强身体素质,能让人体自身抗病能力明显提高。
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