绿茶和红茶都能养胃吗
绿茶和红茶都能养胃吗的答案是:红茶可以养胃
红茶作为全发酵茶,因发酵程度含量高,茶叶内部的多酚类物质发生了明显的转化。总体上看,红茶里面的茶多酚、咖啡碱等苦涩刺激类的物质含量较低,不容易伤胃。
区别一、冲泡温度
需用90~100℃的开水才能把红茶冲泡开,尤其是刚烧开的水是最好的选择,因为红茶经过发酵工序,水温太低,无法释放茶叶中的香气;然而绿茶没有经过发酵工序,采摘的绿茶直接干燥成为茶叶,用75~80℃的温水就能泡出绿茶的清香味。
区别二、口感
相对来说,红茶口感醇厚,留香持续时间长,能感觉到回味无穷;然而绿茶的口味清淡,对于刚开始品茶的人来说,优先选择绿茶。
区别三、功效
红茶性温,起到暖胃驱寒效果,特别适合体寒和月经期的女性;红茶中含有大量营养物质,能为身体补充所需要的,同时也能加快新陈代谢速度,刺激食欲;红茶中也含有大量抗酸化物质,可保护血管,预防心脑血管疾病;对于无食欲、宫寒以及体寒、心血管受到损伤的人来说应选择红茶;绿茶性寒,能起到清心降火效果,特别适合夏季喝。绿茶中含有丰富儿茶素,这属于抗氧化物质,能够帮助清除自由基,保护细胞,延长细胞寿命;适当喝绿茶也能减轻头痛头晕等症状,而且也能提神醒脑以及美容养颜。
1、选红茶产地的商家;
2、和店家交流,看推荐的红茶品种,是极力推荐贵的还是按照要求帮着选;
3、先买小份的一次可以多买几种,等试了味道后再买茶样对应的款。
1、提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
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