菜花怎样做好吃
菜花怎样做好吃
食材:
菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小葱2根。 调味料:食用油5克、盐2克、生抽2克、鸡精1克、胡椒粉1克
煮菜花的做法:
1、菜花择成小朵,然后放入开水锅中,加食用油、盐煮4分钟,捞出;
2、姜切末、蒜切末、小葱切葱花;
3、热锅倒食用油,油温5成热时下入姜、蒜炒香,倒菜花炒匀,加100毫升清水、生抽、鸡精、胡椒粉煮6分钟;
4、装盘,撒葱花即可。
小贴士:
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
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