麻菜怎么做好吃
麻菜的做法有很多种,不同的做法有不同的喜好人群,其中蒜泥麻菜做法简单,味道鲜美。
蒜泥麻菜的制作方法;
食材用料:麻菜适量 、蒜泥 一碟油、 适量盐 适量、味精 适量
步骤:
1、先将麻菜择好,洗净。
2、锅中加入水,烧开,将洗好的麻菜倒入,焯熟。
3、将焯好的麻菜过凉水,捞出捏干,切成碎末。
4、热锅下油,爆香蒜泥。
5、倒入麻菜,快速翻炒。
6、加盐适量,味精调味搅拌均匀就可以出锅了。
麻菜全草含丰富的维生素A,能促进上皮细胞的生理功能趋于正常,促进溃疡病的愈合。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能。此外还含有高浓度的去甲肾上腺素,还含有二羟基苯乙胺和二羟基苯丙胺酸,两者分别为去甲肾上腺素的前体和中间成分。去甲肾上腺素能促进胰岛素的分泌,调节人体内糖代谢的过程,从而具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用,所以常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。
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