腊肉炒笋的做法
腊肉炒笋的家常做法
食材:
笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙
腊肉炒笋的做法:
1、腊肉切片,大葱切段,干辣椒切段,笋切片,放入清水中泡30分钟;
2、锅里倒清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,捞出腊肉;
3、锅里倒少量油,放入腊肉翻炒,再倒入笋片,加入糖、盐、料酒一起炒,再放入辣椒,葱段,翻炒至断生;
4、即可出锅食用。
小贴士:
竹笋的脂肪含量特别低,平时食用能预防三高,也能减肥瘦身,另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分,它们能补益气血也能补钙壮骨。
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