秒懂帮腊肠的知识
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![腊肠炒饭怎么做好吃]( "腊肠炒饭怎么做好吃")
腊肠炒饭怎么做好吃
主食材：腊肠50克，米饭100克。配料：食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克。步骤1:腊肠切丁，洋葱切丁步骤2:鸡蛋打散步骤3:锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟步骤4:倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀步骤...
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![时蔬腊肠焖面怎么做好吃]( "时蔬腊肠焖面怎么做好吃")
时蔬腊肠焖面怎么做好吃
主食材：豆角150克，挂面1扎，腊肠2条，胡萝卜1个，辣椒3个，鸡蛋3个。配料：料酒1份，细盐适量，玉米油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加入油预热，加辣椒圈微爆香，再将加细盐打散的蛋液下锅，炒至凝固。步骤3:再将豆角，胡萝卜，腊肠丁...
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![四川腊肠煮多长时间]( "四川腊肠煮多长时间")
四川腊肠煮多长时间
四川腊肠煮多长时间的答案是：半个小时。四川香肠煮半个小时能熟。腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水...
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![如何做腊肠炒山药？]( "如何做腊肠炒山药？")
如何做腊肠炒山药？
工具/材料腊肠、山药、蒜头、食用油、味精操作方法01首先将腊肠洗净，装进盘中，放入锅中蒸10分钟。02接着把蒸好的腊肠切成片，如下图所示。03然后把山药去皮切成片，如下图所示。04接着把蒜头切成蒜蓉，锅中放入适量的食用油，...
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![腊肠炒包菜的做法]( "腊肠炒包菜的做法")
腊肠炒包菜的做法
工具/材料腊肠2节包菜1个葱姜适量操作方法01首先我们准备食材，腊肠2节切片，包菜1个手撕成片，葱姜适量。02锅中放入适量植物油，油热后放入切好的腊肠和葱姜，小火炒出油。03再加入洗好的包菜，继续翻炒，直到包菜略微变色后加入...
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![腊肠饭怎么做好吃]( "腊肠饭怎么做好吃")
腊肠饭怎么做好吃
主食材：米饭500克。配料：香油适量，腊肠适量，鸡蛋1个，生抽20克，香菇适量，青豆适量。步骤1:电饭煲内倒入米饭水香油搅拌均匀放入腊肠香菇青豆步骤2:加水没过食材步骤3:蒸熟步骤4:加入鸡蛋步骤5:继续焖5分钟步骤6:倒入生抽搅拌...
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![怎么去除腊肠中的酒味]( "怎么去除腊肠中的酒味")
怎么去除腊肠中的酒味
1、放久些，腊肠的酒味会慢慢挥发掉。2、用牙签在腊肠上扎孔，帮助酒气的挥发。3、可以在炒之前，先切片蒸会儿，有助于酒气挥发。关于怎么去除腊肠中的酒味的相关内容就介绍到这里了。...
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![四川人为什么要在春节吃腊肠]( "四川人为什么要在春节吃腊肠")
四川人为什么要在春节吃腊肠
吃腊肠是南方一带的习俗，腊肉和香肠的制作源于贮存的需要，特别是川人对腊味有着很深的执念。四川人为什么要在春节吃腊肠最初的时候，做腊味是因为肉类珍贵，冬天储存不易，抹盐薰制后，在寒冷干燥的冬天风干，易于长期储存。在南...
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![腊肠蒸龙利鱼的做法]( "腊肠蒸龙利鱼的做法")
腊肠蒸龙利鱼的做法
工具/材料龙利鱼、腊肠、蒜头、姜片、葱酱油、油、盐、料酒操作方法01清洗龙利鱼。将龙利鱼买回来后，要用刀去除表面的鱼鳞，同时用水清洗干净，这样在吃的过程中才能有更好的口感，也能让孩子老人吃的更加健康。02龙利鱼改...
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![怪味腊肠蒸风琴土豆怎么做好吃]( "怪味腊肠蒸风琴土豆怎么做好吃")
怪味腊肠蒸风琴土豆怎么做好吃
主食材：腊肠1根，土豆2个。配料：葱1根，姜粉1/3勺，花椒粉1/3，胡椒粉1/4，香油1/5，淀粉1/2勺。步骤1:准备食材步骤2:土豆削皮步骤3:土豆切片,注意底部不要切断步骤4:腊肠切片步骤5:腊肠夹在土豆片间步骤6:放笼屉蒸15分钟左右步骤7...
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![腊肠香菇煲仔饭怎么做]( "腊肠香菇煲仔饭怎么做")
腊肠香菇煲仔饭怎么做
主食材：狠粮优选胚芽米120克，腊肠1根，干香菇3朵。配料：植物油1/3勺，姜2片，大葱1段，味极鲜2勺。步骤1:锅中刷油步骤2:放入洗净的胚芽米，加入没过半个中指节多一点的清水，放在灶上中火烧开转小火煮步骤3:腊肠切片步骤4:葱姜切丝，...
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![腊肠风干后怎么保存]( "腊肠风干后怎么保存")
腊肠风干后怎么保存
腊肠风干后，保存的方式有很多种，比如晾挂保存，冰箱真空保存，白酒保存法等。工具/材料:腊肠、保鲜袋、白酒步骤（共3步）按步骤阅读：1、晾挂保存将腊肠直接晾挂在阴凉干燥处，要避免阳光直射即可。2、冰箱真空保存将腊肠直接用真...
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![腊肠煲仔饭怎么做好吃]( "腊肠煲仔饭怎么做好吃")
腊肠煲仔饭怎么做好吃
主食材：大米200克，腊肠160克，芦笋180克。配料：食用油10克，蒸鱼豉油20克，蚝油15克。步骤1:长粒香大米用水浸泡半小时步骤2:砂锅底部涂少许油，倒入泡好的大米，水已没过大米半厘米为宜。步骤3:盖上盖子中火煮开后转小火煮，大约五...
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![萝卜蒸腊肠怎么做好吃]( "萝卜蒸腊肠怎么做好吃")
萝卜蒸腊肠怎么做好吃
主食材：白萝卜1/4根，腊肠2根。配料：鸭蛋1个，蒸鱼豉油1.5勺，核桃油1勺，小葱2根。步骤1:白萝卜去皮切片步骤2:腊肠切片步骤3:盘中摆入萝卜片步骤4:放上腊肠片步骤5:中间打入鸭蛋步骤6:淋入蒸鱼豉油和核桃油，入上汽蒸锅中火蒸10...
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![五分钟快手早餐菜-腊肠蒜苗的做法]( "五分钟快手早餐菜-腊肠蒜苗的做法")
五分钟快手早餐菜-腊肠蒜苗的做法
主食材：蒜苗100克，腊肠1个。配料：盐适量，糖适量。步骤1:将腊肠切成小薄片，不用太多，这道菜还是要以青菜为主步骤2:将蒜苗清洗干净后，切成三厘米左右的长段，蒜苗细嫩易成熟步骤3:锅中倒入食用油，开火加热，早餐炒蔬菜油不要太多，不...
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![腊肠冻了很久需要解冻吗]( "腊肠冻了很久需要解冻吗")
腊肠冻了很久需要解冻吗
不用解冻，直接上锅蒸，上气20分钟即可。一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天,20度以下保质180天,开封后需要放置冰箱冷藏.天气晴朗时,把腊肠拿出来吊挂在通风干爽的地方如果太阳能直射到最好,暴晒一下可以...
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![香菇腊肠焖饭的做法]( "香菇腊肠焖饭的做法")
香菇腊肠焖饭的做法
香菇腊肠焖饭其实又被称之为腊肠煲仔饭，在生活中属于美食中的一种。想要制作香菇腊肠焖饭，需要事先准备好食材。下面简单介绍香菇腊肠焖饭的做法。01准备对应的食材大米，腊肠，香菇干，胡萝卜，色拉油，食盐，姜，料酒，老抽，香葱，小葱，白...
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![腊肠是什么]( "腊肠是什么")
腊肠是什么
腊肠是指以肉类为原料，切成条形状，并配以辅料，通过晾晒、发酵、成熟干制等程序之后所制成的中国特色肉制食品。腊肠俗称香肠，腊肠有很多种类，主要有生抽肠、老抽肠及鸭或猪肝肠等组成，其主要产地在广东、广西、四川、湖南及...
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![鸡蛋腊肠海藻面怎么做好吃]( "鸡蛋腊肠海藻面怎么做好吃")
鸡蛋腊肠海藻面怎么做好吃
主食材：空心菜数棵，海藻面1片，鸡蛋1个，腊肠1根。配料：盐少许，胡椒粉少许，小鲜侣少许。步骤1:食材准备好：海藻面，空心菜，腊肠，鸡蛋步骤2:腊肠切薄片步骤3:空心菜洗净后切小段步骤4:鸡蛋下锅煎至成形捞出步骤5:加入适量的开水煮开...
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![腊肠怎么晒才不会发臭]( "腊肠怎么晒才不会发臭")
腊肠怎么晒才不会发臭
1、立冬后再灌香肠：腊肠一定要立冬之后，北风天才做，不然做出来的香肠会就非常容易发臭，注意晾干过程中应避免淋上雨水雪水，更不能在气温很高的太阳下暴晒，否则香肠易变酸变味。2、先暴晒1-2天：腊肠灌好后，先要太阳暴晒一到二...
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![腊肠炒之前要煮吗]( "腊肠炒之前要煮吗")
腊肠炒之前要煮吗
1、由于干的咸肉一般是较为硬的，因此务必要历经生产加工才可以吃，非常简单的方式便是自来水煮，煮一定時间以后硬的咸肉便会变松，那样就可以轻轻松松用刀割开，更为便捷制做。2、对于咸肉要蒸多长时间能熟这一因肉而异，一般需...
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![腊肠有点酸怎么回事]( "腊肠有点酸怎么回事")
腊肠有点酸怎么回事
1、温度过高：一般正常情况下腊肠是不会出现发酸了情况的，要是出现了变酸的情况，那么主要考虑是腊肠暴露在了高温天气或者是房间中，因为腊肠主要材料是肉类，温度高很容易导致其变质，从而出现发酸的情况。2、劣质腊肠：市场上有...
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![荷兰豆炒腊肠的流程怎么样]( "荷兰豆炒腊肠的流程怎么样")
荷兰豆炒腊肠的流程怎么样
荷兰豆去筋洗净。锅中倒水滴入少许油，少许盐，放入荷兰豆焯水断生，装起后过凉水控干水分备用。1、锅里倒少许油，放入蒜瓣爆出香味，再放入腊肠炒出油。2、倒入荷兰豆中火翻炒两分钟，不要炒太久，炒的时间长就不脆了。3、出锅前...
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![腊肠制作窍门有那些]( "腊肠制作窍门有那些")
腊肠制作窍门有那些
1、选料时，肉馅最好是肥瘦相间的，肥肉比例可以达1：1。2、剁肉馅时一定要剁得很细，当然现在有绞肉机。3、加入各种配料后一定要搅拌均匀，而且要上劲（上劲：搅到有点粘稠，跟打鸡蛋原理差不多，好理解了吧）。4、灌肠时一定要把里面的...
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![腊肠怎么炒]( "腊肠怎么炒")
腊肠怎么炒
首先将长豆角洗净去两头，顶刀切寸段放入盘中备用；腊肠斜刀切成薄片备用；葱、姜、蒜切片备用；往锅中倒入适量清水、烧开，将长豆角和腊肠片，分别下入锅中，焯水备用；再往锅中倒入适量的油、烧热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入腊肠和料...
