油泼蚕豆的做法
蚕豆的家常做法
食材:
蚕豆300克、小葱3根、蒜3瓣、食用油10克、酱油2克、盐1克、芝麻3克、八角1个、香叶2片、花椒1克
油泼蚕豆的做法:
1、蚕豆放入锅中,加清水没过食材,放入八角、香叶、花椒煮15分钟,捞出;
2、加入酱油、盐、芝麻,拌匀,铺入小葱、蒜末;
3、热锅倒油,油温7成热,浇在蒜末上即可。
小贴士:
蚕豆中碳水化合物的含量也非常丰富。碳水化合物是一切生物体活动所需能量的主要来源,参与细胞活动,具有节约蛋白质、解毒和增强肠道功能的作用。
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