怎样做凉拌秋葵

凉拌秋葵 调养胃病佳品。

营养师推荐：保护黏膜+帮助消化。

材料。

秋葵200克，姜泥10克、调味料蚝油1大匙，橄榄油1小匙，香油适量。

做法。

1.秋葵洗净，放入滚水中，烫熟沥干备用。

2.将调味料和姜泥调匀后，放入秋葵中拌匀即可。

调理胃病功效。

秋葵含有丰富的维生素A、维生素C，黏液中含有果胶和黏蛋白，具有帮助消化、保护胃壁的功能；维生素B1具有维持神经系统正常运作及促进细胞再生的功能，可以避免消化不良或食欲不振的情况发生。

因此有遗传体质者也不必惊慌，只要日常生活中多加注意，仍然可以避免胃癌和胃溃疡的发生。