卤鸡蛋的做法

主食材：鸡蛋12个，老卤汁400克。

配料：盐1匙，草果1粒，姜3片，白糖1匙，十三香1匙，蚝油1勺，生抽2勺，黄酒1勺，八角1粒，桂皮1块，干红辣椒3根。

步骤1:

鸡蛋洗净后放入锅中，倒入适量清水烧开后中火煮10分钟

步骤2:

取出放入凉水中浸泡一会儿

步骤3:

剥去蛋壳

步骤4:

锅中加入盐，白糖，十三香，蚝油，生抽，黄酒，八角，桂皮，干红辣椒，草果和姜片

步骤5:

倒入老卤汁，加入适量清水，大火煮10分钟

步骤6:

放入鸡蛋小火煮30分钟，倒入容器中浸泡1晚即可