鸡蛋的做法大全

鸡蛋的做法有很多，常见的做法有西红柿鸡蛋汤，胡萝卜炒蛋，鸡蛋饼等。

一、西红柿鸡蛋汤

材料：西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）

做法

１、西红柿，鸡蛋，葱洗净备用。

２、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末。

３、锅中放油，倒入葱末。

４、倒入西红柿块。

５、放入适量的开水。

６、最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。

二、胡萝卜炒蛋

材料：胡萝卜2根200，鸡蛋2个，盐，葱花

制作步骤：

1、胡萝卜洗净切成细丝，鸡蛋打在碗里搅散（放点盐）

2、热锅里放调和油，等油热了，把蛋倒入锅里煎熟。煎的过程中用锅铲把蛋切断。

3、再把胡萝卜丝放入翻炒片刻。

4、等萝卜软了就可以，最后加盐和葱花即可。

三、鸡蛋饼

材料：鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐

制作步骤：

1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。

2、在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。