鸡蛋豆腐煲的做法

主食材：鸡蛋豆腐120克，肉末200克，香菇适量。

配料：玉米淀粉适量，葱适量，豆瓣酱1勺，鸡精适量，生抽1勺，蚝油1勺，青红椒适量。

步骤1:

鸡蛋豆腐切小块，粘上玉米淀粉

步骤2:

中小火煎至两面金黄

步骤3:

肉末炒至断生，下葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油

步骤4:

加香菇丁，翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油、半杯清水，少许鸡精调味

步骤5:

加入豆腐，加入青红椒圈，盖盖焖3分钟，出锅前撒葱花