鸡蛋的花样吃法－灵魂炒蛋，没点实力不敢怎么做

主食材：鸡蛋3个。

配料：盐适量，料酒适量，清水适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量，辣椒粉适量，淀粉适量。

步骤1:

3个鸡蛋打入碗中。

步骤2:

加盐 料酒 清水打散搅匀。

步骤3:

来调灵魂料汁-将适量盐、白糖、生抽、蚝油、香醋、辣椒粉、淀粉、清水一起放入一个碗中。

步骤4:

搅拌均匀。

步骤5:

锅中放油，油热后倒入蛋液。

步骤6:

待蛋液凝固后，用勺轻轻往上推，让没有凝固的蛋液继续受热凝固，来回反复几次，待所有蛋液都凝固，然后炒散。

步骤7:

最后将灵魂料汁倒入鸡蛋中，大火翻炒，收干汤汁，就可以盛出装盘了。

步骤8:

香辣下饭的灵魂炒蛋就完成了。