韭菜花炒鸡蛋的做法

韭菜花炒鸡蛋怎么做:

食材：

韭菜花150克、鸡蛋3个、食用油8克、盐2克、生抽1克。

韭菜花炒鸡蛋的做法：

1、韭菜花洗净切段；

2、鸡蛋打散，搅拌均匀；

3、锅中倒适量油，油温烧至6成热，然后倒入蛋液炒散，捞出；

4、锅中留底油，下入韭菜花翻炒2分钟，再倒入鸡蛋一起炒；

5、最后调入生抽少许、盐1克翻炒均匀，盛出。

小贴士：

锅烧热之后再加入油，鸡蛋很快就会变蓬松，这时要动作快，慢了鸡蛋就老了。