黄酒神仙鸡怎么做好吃

主食材：整鸡一只，猪蹄一个，五花肉一小块。

配料：姜片适量，葱结两个，冰糖适量，生抽一小碗，老抽半碗，耗油适量，黄酒适量，八角一个，香叶两片。

步骤1:

把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化

步骤2:

煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温

步骤3:

把五花肉切片，猪蹄剁小块，鸡去掉内脏，处理好

步骤4:

我用的是铸铁锅，密封性好，也可以用砂锅。先铺一层姜片

步骤5:

然后把五花肉刷上酱汁铺在上面

步骤6:

五花肉上面码一圈猪蹄，同样刷上酱汁，然后中间放上一个葱结

步骤7:

鸡的内部也塞进葱结和姜片

步骤8:

把鸡肉扣上来，刷上酱汁，把剩下的酱汁一起刷上，再倒入适量的绍兴黄酒，差不多这个位置吧，烧开后盖上盖子，小火焖煮两小时左右

步骤9:

时间到了把鸡拿出来，鸡还是完整的，但是味道全进去了，忍不住拽个大腿吃，想起来没拍照，又拼回去了哈哈哈，开吃吧伙伴们