豉油蒸鲈鱼的做法
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主食材:鲈鱼2条,豉油一勺。
配料:料酒一勺,盐巴少许,生姜5片,大蒜5瓣,葱丝适量,油适量。
步骤1:杀鱼,去鱼鳞,鱼肚子,鱼鳃
步骤2:用剪刀剪短鱼刺,鱼骨不断就好
步骤3:两面各几刀
步骤4:摆盘
步骤5:撒上姜丝,干辣椒,葱段
步骤6:淋上老酒
步骤7:均匀的撒上盐
步骤8:开水烧开,放入隔层
步骤9:放入鱼蒸(大概10分钟左右,主要看你家锅,筷子插入没有阻碍就可以出锅)
步骤10:取出(很烫注意一下)
步骤11:均匀的淋上蒸鱼豉油
步骤12:撒上葱花(可以后面)
步骤13:热油烧开
步骤14:淋上
步骤15:可以吃喽
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