甜蜜花朵汤圆的做法
主食材:糯米粉120克,淀粉10克,开水85克,猪油10克,甘汁园双碳白砂糖 15克。
配料:果蔬粉2克。
步骤1:准备好食材:糯米粉120克、淀粉10克、开水85克、猪油10克、砂糖15克、果蔬粉2克;
步骤2:将15克白砂糖倒入开水中,搅拌均匀;
步骤3:将糯米粉和淀粉放入和面盆中,倒入开水,用筷子简单拌匀,然后用手搓成团,注意烫手;(在糯米粉中加入适量的淀粉,可以让汤圆皮更加有延展性,也更加保湿。)
步骤4:趁热加入猪油搓匀,如果揉搓不到位,面团也不会有延展性;
步骤5:揉搓直到油全部被吸收,面团具有延展性;
步骤6:取2/3面团,加入2克果蔬粉或者食用色素揉出一个粉色面团;
步骤7:称出每个2克的面团,取5个粉色和1个白色的面团,组合成一朵小红花汤圆;
步骤8:锅中烧开水,注意:千万别到烧开以后再煮汤圆,应该煮至七分开的时候,放入汤圆煮开;
步骤9:煮开后再连着点3次凉水,汤圆漂浮起来即可关火,盛出可以食用了。
步骤10:甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心!
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