糖桂花酒酿小汤圆的做法
主食材:米酒300克,糯米粉90克,温水70克,糖桂花2勺。
配料:白砂糖3勺,枸杞适量,玉米淀粉适量,清水适量,鸡蛋1个。
步骤1:准备食材:糯米粉90克,温水70克。
米酒300克,鸡蛋1个,枸杞,糖桂花,玉米淀粉。
糯米粉加温水,揉成不粘手的面团。
步骤3:成团后取出一点,揉成小圆团。
步骤4:这样,小汤圆就做好了。
步骤5:准备一口锅,水开后煮小汤圆。
步骤6:汤圆飘起来差不多快煮熟了,就可以放入米酒
步骤7:我喜欢喝甜的,放了3勺白砂糖。
步骤8:枸杞1勺
步骤9:煮开后,倒入鸡蛋液。快速搅拌均匀,形成蛋花!
步骤10:最后用玉米淀粉液勾芡,让汤浓稠一些。
步骤11:最后放入2勺糖桂花。
步骤12:糖桂花酒酿小汤圆就做好了!
酒香扑鼻,桂花清香,甜甜的真好喝。
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