《过水鱼》的做法
主食材:鲤鱼2斤。
配料:芹菜适量,香醋适量,细砂糖适量,盐适量,油适量,水适量,水淀粉适量,香葱适量,姜适量,蒜适量,豆瓣酱适量,剁椒适量,花椒适量,麻椒适量,料酒适量。
步骤1:活鱼一条,处理干净,
步骤2:香芹切粒,
步骤3:香葱葱白、葱绿分开,
步骤4:姜切粒,
步骤5:蒜切粒,
步骤6:花椒、麻椒少许,
步骤7:豆瓣酱一大勺,
步骤8:剁椒一大勺,
步骤9:将两面鱼线抽出,
步骤10:隔两指打花刀,
步骤11:烧开水,下姜片、葱结、料酒、盐,
步骤12:将鱼没入水中,煮至牙签可轻易插入,
步骤13:一大勺油,先烹香花麻椒,
步骤14:倒入剁椒,在倒入豆瓣酱炒出红油,在倒入蒜粒、姜粒,
步骤15:加少许开水,水淀粉勾芡,大火烧开依次倒入芹菜粒、葱白、葱绿,
步骤16:香醋调味,细砂糖提鲜,烧开后汤汁淋在鱼身上即可。
-
龙利鱼和巴沙鱼有什么区别
龙利鱼是传统名贵鱼类之一,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,喜栖息在泥沙质的海底,具有极高的食用价值和经济价值。一、生物学分类1、龙利鱼:龙利鱼是比目鱼的一种,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物学...
-
怎么训练狗狗完成动作?坐下,握手,开枪等。
很多人都喜欢狗狗,但是不知道怎么训练?接下来,小编告诉你。操作方法01狗狗都是很有灵性的动物,你首先要训练它的思维。你要每天拿一些东西给他让它拿到指定的地点,然后反复训练让它形成一个固定思维。你还可以用各种手势训练它,让它能够看到这个手势就能够令行禁止。...
-
网红宠物是如何养成的
操作方法01网红宠物怎么养成的,总结几点,一就是宠物要特别萌特别好看或者特别丑,二就是宠物要特别聪明,三就是要特别特立独行,四就是先有钱。02特别萌特别好看或者那种丑的不忍直视的宠物才够吸引眼球,只有吸引眼球的事物才能红,所以‘颜值’是一个很重要的东西,在这个...
-
砂锅肥牛番茄菌菇素鸡煲的家常做法
这个素鸡煲,加入番茄、菌菇和肥牛一起炖煮,绵软多汁,其中的素鸡更是吸收了其他食材的鲜香,酸甜中带着清润,非常美味。工具/材料素鸡1个番茄1个鲜香菇少许海鲜菇少许肥牛150g食用油1勺盐1小勺香葱少许操作方法01海鲜菇和鲜香菇分别洗净,海鲜菇掐成小段,鲜香菇切成小片,...