家常简易肉沫酸辣粉怎么做好吃
主食材:粉条100克,肉末50克。
配料:醋4勺,海鲜酱油2勺,盐半勺,辣椒油1勺,蚝油半勺,花生米适量,香菜适量,葱花适量。
步骤1:粉条放入盆中,加入热水浸泡10-15分钟,泡至明显变软即可
步骤2:肉末下入锅中煸炒,倒入料酒去腥,加入生抽蚝油调味
步骤3:小米辣,香菜,葱花等配菜切碎备用,花生米,油酥豆等配菜备好
步骤4:锅中水烧开,烧开后放入泡软的粉条,煮至粉条透明即可捞出
步骤5:喜欢吃青菜的可以在粉条成熟之前,将青菜放入烫一下捞出
步骤6:粉煮好放入碗中,倒入海鲜酱油,食醋,盐,辣椒油调味~
步骤7:倒入热水,或者煮粉时的汤~如果家里备有鸡汤的话味道和营养更佳哦
步骤8:撒上准备好的配料,青菜,香菜,葱花,小米辣,花生,芝麻,还有炒好的肉末就可以开吃啦~
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