简易版酸辣粉怎么做好吃

主食材：粉一小包，酸豆角一包。

配料：干辣椒10个，大蒜3克，培根50克，生姜末3克，盐适量，香醋【其他的材料具体看下面】一勺，鸡粉0.2克。

步骤1:

我买的是这种软的粉条，所以温水里泡个十来分钟就可以啦
你们可以根据自己的粉条实际情况来

步骤2:

酸豆角不是菜市场买的，林美人家的
打开挺香的，哈哈没忍住尝了一小口，意料之外的没有那么咸，不是那种软软的
脆脆的，挺好吃

步骤3:

不管是菜市场还是包装的都要温水清洗，一般泡过的咸度还是有点的

步骤4:

清洗过的酸豆角沥干水切成均匀的段儿

步骤5:

干辣椒切小段，冷水里过一下，这样等下炒的时候不容易变黑和糊掉

步骤6:

其实用猪肉糜最好，我是临时起意做的
猪肉来不及解冻，就用了培根，切成细丝儿

步骤7:

大蒜生姜切沫

步骤8:

锅里上油，烧热，放入酸豆角爆炒两三分钟
盛起来待用

步骤9:

重新洗锅上油，大蒜生姜末炒香

步骤10:

干辣椒一起炒，火不要太大

步骤11:

培根丝儿继续

步骤12:

继续小火炒香之后

步骤13:

倒入先前炒了的酸豆角，这个时候转中大火，快速翻炒，适量盐，鸡粉，少许白糖，可以撒点葱花

步骤14:

立马满屋子的香味儿

步骤15:

锅里烧开水，下粉条，煮熟透即可

步骤16:

找一个大一点的容器，加入少许生抽，香醋，香油，辣椒油，切小段的小米辣
适量鸡粉，糖，还有自己做的秘制辣椒油

步骤17:

调好汁儿的容器倒入适量煮米线儿的汤
酸辣粉加入，炒好的酸辣粉放在上面

步骤18:

虽然是简易版的
但是看色泽，一边拍照一边生吞口水

步骤19:

看看，Q弹Q弹滴，想来碗不

步骤20:

见过一些人，他们朝九晚五，
有时也要加班，却能把生活过得很有趣；
他们有自己的爱好，不怕独处 ，
他们有自己的坚持，哪怕没人在乎。
我佩服每个能在平静生活中过出趣味的人，
没有无所事事的人生，
有的是积极充盈的人生态度。
如果内心贫瘠，换一万个地方生活都雷同。 ​