下饭菜地三鲜的做法
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主食材:土豆适量,茄子适量,圆椒适量。
配料:蚝油1/2勺,生抽1勺,老抽1/2勺,盐少许,鸡精少许,白糖少许,水淀粉适量。
步骤1:土豆、茄子、圆椒切条
步骤2:茄子裹上淀粉
步骤3:半勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、少许盐、少许鸡精、少许白糖、半碗水,搅拌均匀
步骤4:土豆、茄子、圆椒,分别炸熟
步骤5:锅中烧油,葱蒜爆香,倒入三鲜,淋入酱汁,烧开,水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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