下饭菜—素锦辣酱的做法
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配料:葡萄籽油10毫升,豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,清水100毫升,淀粉水50毫升。
步骤1:锅内倒入10毫升葡萄籽油
步骤2:倒入土豆丁进行煸炒
步骤3:倒入杏鲍菇丁进行煸炒
步骤4:倒入豆腐干丁继续煸炒
步骤5:倒入毛豆继续煸炒均匀
步骤6:放入1勺甜面酱
步骤7:放入1勺豆瓣酱
步骤8:倒入100毫升清水,大火煮开
步骤9:煮开后转中小火炖煮10分钟
步骤10:淋上淀粉水,轻轻推动让其汁水收干后即可出锅
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