三鲜汤的做法
主食材:即食海参3条,鱿鱼80克,玉兰片100克。
配料:盐2克,胡椒粉2克,昆布粉1克,鸡汤1碗。
步骤1:即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子。
步骤2:鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。
步骤3:玉兰片,也就是竹笋片儿。提前泡发备用。
步骤4:用到的三鲜全部切好。
步骤5:海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟。捞出备用。
步骤6:锅里放底油,炒香葱姜。
步骤7:方玉兰片煸炒并加入盐,胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。
步骤8:倒入鸡高汤,煮开后放入海参。小火煮五分钟左右。
步骤9:海参煮好后,放入鱿鱼煮半分钟。
步骤10:出锅时放入红甜椒配色。
步骤11:出锅可撒少许香葱。“喜小鲜即食海参,带你领略舌尖上的美味”
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